Producent: Schola Sarmenti
Regio: Puglia
Nominatie: Salento igt
Druif: 100% Primitivo

3 Bicchieri in de Gambero Rosso

Beoordeling:
-Kleur: robijnrood
-Neus: fris, fruitig met een zweem van rijpe aardbeien
-Mond: Zeer intens. De smaak is zacht en rijk en een tikkeltje pikant met de juiste fruitzuren. Deze combinatie zorgt voor een zeer evenwichtige wijn met een aanhoudende finale.

Leeftijd wijnstokken: Ongeveer 25 jaar.
Aanplantingssysteem: Spalliera
Oogst: handmatig.

Aantal wijnstokken per hectare: ongeveer 4200.
Opbrengst per hectare: 9000 kg ca.

MicroKlimaat: Typisch Mediterraans, warm en droog - het klimaat wordt getemperd door de nabijheid van de zee. Orientatie wijngaarden: Zuidelijk
Alcoholgehalte: 13,5% vol.