De combinatie van wijn en gerecht

Door een schotel of gerecht te combineren met de juiste wijn onstaat er een harmonie.

Het evenwicht in geuren en smaken versterkt elkaars karakteristieken. Met een verkeerde benadering kan zelfs het meest smakelijk gerecht haar aantrekkingskracht verliezen. Op dezelfde wijze kan een uitstekende wijn gecombineerd met het verkeerde gerecht een onaangename smaak krijgen. enz...

Wijn & gerecht < klikken voor meer uitleg.