aanbiedingen archief 2010

14-10-2010

Restaurant Il Piano Alto - Fungo 2010

Restaurant Il Piano Alto - Fungo 2010

Zaterdag 6 november 2010

RESTAURANT EN KOOKSTUDIO IL PIANO ALTO 


Receptie:

* WIJNDEGUSTATIE

   Met wijntoelichting van Arte Vinum door Frans Loyens.

   De door U geselecteerde wijnen worden bij de menu geschonken.

* CROSTINI AL PORCINO

   Italiaanse worstjes, bruschetta met tomaten en mozarella

   Pizzapunten alla boscaiola

A tavola:

* Zelfgemaakte tortellini (gevuld met ricottaen porcini) in een tomatencoulis

* Bouillon van porcini en eekhoorntjesbroos met carcasau al rosmarino

* Sorbetje

* Chateaubriand met een reepje quiche van boschampignons 

   uiengratin geparfumeerd met pancetta

  of

* Kabeljauwhaasje met tappenade van eekhoorntjesbrood

   tagliatelle al fungo-crema

* Verassingsdesserten

* Koffie

 

45,00 Euro p/p incl.water, excl. overige dranken

   Reserveren:

   Pianalto Maria, Gerdingerpoort 10 te 3960 Bree

   089/ 465235

14-10-2010

Wijnmenu Angelo Rosso

Wijnmenu Angelo Rosso

 

Wijndiner bij L'Angelo Rosso

ism Arte Vinum 

 

Vrijdag 3 december om 19.30 u

Ridderstraat 2, 3800 St. Truiden 


Menu

 

Banbon van tonijn gevuld met King Krab

Greco di Tufo docg 2009 - Torricino
Enif Bianco Toscan igt 2009 - Il Palagione
 
Ravioli truffel met krokant gebakken zwezerik
Roero Arneis docg 2006 - Vietti
Pietraincatenata Paestum igt 2006 - Luigi Maffini

 

Involtini van pladijs, gerookte zalm, asperges en sabayon
Seta Chardonnay delle Venezie igt 2006 - Salvalai
Monile Ripasso Valpolicella Superiore doc 2005 - Salvalai
 
Kalfskroontje met pancetta, morieltjes, jus van dragon en aardappelbrunoise
Roccamora Rosso Nardo doc 2006 - Schola Sarmenti
Montefalco Sagrantino doc 2004 - Plani Arche
 
Bruschette met tallegio en truffelhoning
Amarone della Valpolicella doc 2005 - Corte Lenguin

 Panna cotta met chocolade fondue
Passito Veneto - Corte Lenguin
Recioto Valpolicella Classico doc 2006 - Corte Lenguin
 
Koffie met versnaperingen
Grappa Distilleria Berta

Prijs: 80 € pp (all in)

Reserveren noodzakelijk
Arte Vinum - 0473/67.21.54
L'Angelo Rosso - 0475/69.34.73


12-10-2010

Mundusvini 2010

Mundusvini 2010

 

 

Beste wijnliefhebber,
met veel genoegen stellen wij u op de hoogte van het behalen van 
1 gouden medaille voor de Amarone della Valpolicella 2007 DOC door wijnproducent Cantine Salvalai, 
1 zilveren medaille voor de Ripasso della Valpolicella 2008 DOC  Cantine Salvalai
op het concours MUNDUSvini 2010 

MUNDUSvini 2010