JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

 
San Martino Moscato d'Asti - Cascina Galletto
Producent: Cascina Galletto
Regio: Piemonte
Nominatie: Moscato d'Asti
Druif: Moscato

De Moscato is een zeer oude druifsoort met een sterke opvallende geur. Waarschijnlijk een van de eerste gecultiveerde druif.
De druiven worden gekneusd, geperst en geklaard. De alcoholische gisting gebeurt in stalen vaten met gecontroleerde koelsystemen. Hierdoor stopt de gisting vroegtijdig en zijn er voldoende restsuikers. Voor het bottelen worden extra gistcellen toegevoegd en de temperatuur opnieuw verhoogd. Hierdoor vormt zich koolzuurgas.
Zoete, licht parelende wijn met een verrassende frisheid.

Gastronomie:
Zeer mooi als aperitief of bij nagerecht.
Schenken bij 8įC.