JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

 
Sobaja, Sauvignon Friuli Grave doc 2014 - Pradio
Producent: Pradio
Regio : Friuli
Herkomst: Friuli Grave Doc
Druif: 100% Sauvignon

Bodem: Alluviale grond met 40% tot 60% steeninhoud
Aanplanting: Guyot –wijze, 5.500 wijnstokken per hectare
Opbrengst: Ong. 8.000 kg druiven per hectare
Oogst: Eerste 2 weken van september

Vinificatie: Van oogst tot persing worden de druiven beschermd tegen oxidatie door het gebruik van droog ijs* gevolgd door koude inweking. Temperatuurgecontroleerde gisting en een lange rijping sur lie zorgen voor een uitgesproken terroir en bepalen het karakter van de wijn. Rustperiode in inox en min.2 maanden op fles

Oog: Strogeel met groenige schijn
Neus: Intens bouquet geurend naar tomatenblad, salie en met veroudering witte perzik.
Mond: aromatisch, licht citrusachtig vermengd met mineraliteit

Gerechten: Vis voorgerechten alsook rauwe vis, geitenkaas, asperges.