JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

 
Langhe Arneis doc 2014 - Bruna Grimaldi
Producent: Bruna Grimaldi
Streek: Piemonte
Nominatie: Langhe doc
Druif: Arneis

PRODUKTIEGEBIED:
Neive heeft een bodem van hoofdzakelijk kalksteen.

VINIFICATIE:
De traditionele koude gisting in inox vaten vindt plaats bij een temperatuur van ong. 15°C of minder. Dit doet men om de finesse van de aroma's en de smaak te bevorderen. Typisch hierbij zijn geurpatronen van fruit en snoepgoed. Daarna volgt gedurende 2 maanden regelmatige batonage (omroeren van de most).
Tot slot is er de lagering gedurende 4 maanden op fles.

OOG: Licht strogeel met groene hoogtepunten
NEUS: Frisse aroma's van bloemen en fruit.
MOND: Droog, fluweelzacht met een mooie balans van fruit en zuurtjes.

GERECHTEN:
Ideaal als aperitief. Een mooie begeleider bij hapjes, lichte pasta en vis.

Serveren op 12°C in grote glazen.
De Langhe Arneis wordt in het algemeen jong gedronken. Hij behoort tot de absolute top van de witte Italiaanse wijnen.