Masserei, Rosato Salento IGT - Schola Sarmenti
[SCH-MASS]

Producent: Schola Sarmenti
Regio: Puglia
Nominatie: Salento igt
Druif: 100% Negroamaro

Schola Sarmenti is een schoolvoorbeeld van de klassieke wijnbouw. In hun wijngaarden vormen vindt je geen haagvorm maar kleine laagstammige boompjes. Een oeroude snoeiwijze die Alberello Pugliese heet.

De wijnranken van deze Masserei zijn gemiddeld 35 jaar.
Zij produceren een stevige, donkere zalmkleurige rosé. Geen terrasrosé, maar een prima begeleider bij de BBQ en gerechten met geroosterde vis, schaal en schelpdieren, kaas.