JavaScript seems to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Click here for instructions on enabling javascript in your browser.

 
Amarone della Valpolicella Classico doc 2013 - Corte Le
Producent: Corte Lenguin
Regio: Veneto
Nominatie: Valpolicella doc
Druif: Corvina, Molinara, Rondinella

Een volle wijn met veel structuur, complex en elegant. Een bijzondere smaak met de expressie van het terroir. Een wijn niet vergelijkbaar met andere wijnen die enkel beter wordt naarmate hij ouder wordt.
De druiven Corvina 70%, Rondinella 25% en Molinara 5% worden geoogst vanaf half september tot begin oktober. Na de oogst worden de druiven op roosters verspreid in de “fruitkamers”. Deze fruitkamers zijn voorzien van een goede ventilatie. Zodoende drogen de druiven zorgvuldig tot begin februari. Zij verliezen hierbij ongeveer de helft van hun oorspronkelijke gewicht verloren. Door de natuurlijke dehydratie bekomt men een concentratie van aroma’s, suikers en polifenolen.
Deze wijn rijpt minimaal 2 tot 3 jaar deels in grote Franse eiken vaten en deels in kleinere “Barriques”. Daarna volgt nog een lange rust op fles gedurende 6 maanden.
Een intens robijnrode kleur met een opvallend aroma. Een toets van kersen, kruiden en een licht bittere amandelsmaak.
Deze Amarone heeft een sterk karakter en is tezelfdertijd zacht, warm, vol en fluwelig.

Klanten die dit artikel kochten, hebben ook het volgende gekocht: