Producent : Pradio
Regio : Friuli
Herkomst: Doc Friuli Grave
Druif: 100% Tocai Friulano

Wijngaarden: Uitsluitend wijngaarden Pradio
Bodem: Alluviale grond met 40% tot 60% rotssteen
Aanplanting: Guyot, 4.500 wijnstokken per hectare
Opbrengst: Ong. 9.000 kg druiven per hectare
Oogst: Tweede en derde week van September

Vinificatie: Het tijdstipt van de oogst en de wijnbereiding zijn hier cruciaal om de typisch bittere eigenschap van de druif te verzachten.
Rustend op fijne droesem wordt de battonagetechniek* regelmatig toegepast. De cryo-inweking kan, afhankelijk van het seizoen worden gebruikt.

Oog: Strogeel
Neus: uitgesproken aroma’s, van bloemig tot kruidig en amandel
Mond: krachtig en zuiver, fris en zowel in de mond als aan de neus mooi in balans.

Gerechten: Uitstekend als aperitief, ideaal bij groenteschotels vooral bij asperges.